Spotkania zielarskie - Zielarskie ABC

16.02.2018

 

Centrum Edukacji Ekologicznej w Ełku zaprasza na cykl spotkań, które będą będą pierwszym krokiem by posiąść wiedzę na dobry początek pracy z ziołami. Uczestnicy uzyskają podstawowe wiadomości związane z przetwarzaniem ziół w celach leczniczych i kosmetycznych oraz umiejętność rozpoznawania ziół w terenie. Dowiemy się między innymi co, gdzie, kiedy i jak należy zbierać, żeby nie zaszkodzić sobie i środowisku. Poznamy różne metody obróbki  i przechowywania roślin jadalnych oraz sprawdzimy jakie substancje czynne znajdują się w ziołach.

Planowane terminy kolejnych spotkań:
 
24 marca - spacer zielarski "Jadalne zwiastuny wiosny"
28 kwietnia – spacer zielarski "Ziołowe nowalijki" 
12 maja – spacer zielarski "Bukiet na talerzu" 
16 czerwca – spacer zielarski "Zioła na mrozy i na upały"
14 lipca – spacer zielarski "Letnie rośliny o magicznej mocy"
25 sierpnia – spacer zielarski "Dzikie żniwa"
22 września - spacer zielarski "Jadalne owoce jesieni cz.I"
13 października – spacer zielarski "Jadalne owoce jesieni cz.II"
3 listopada - warsztaty "Rośliny na poprawę odporności"
9 grudnia – spacer zielarski "Zimowe skarby lasu"
 
Ewentualne zmianych poszczególnych terminów spotkań zamieszczane będą na naszej stronie.
 
 
Przepis na ciasteczka z pokrzywą:
 
3 szklanki mąki
240 g masła
100 g cukru
2 łyżki oliwy 
3 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy
6 łyżek suszonej pokrzywy (zmielonej lub roztartej w moździerzu)
(można dodać też mak lub sezam)
Masło pokroić na niewielkie kawałki, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkować (podsypując mąką), wycinać ciastka. Piec w temperaturze 175°C przez 10-15 minut (do lekkiego przyrumienienia). Smacznego! :)