18.10.2021
Jaki smak mają korzenie wiesiołka i kawa z żołędzi? Do czego można wykorzystać owoce głogu? Jak sprawić, by jarzębina i żołędzie nie były tak gorzkie? Odpowiedzi na te pytania poznaliśmy 16 października 2021 r. podczas warsztatów poświęconych dzikim roślinom jadalnym. Wspólnie przygotowaliśmy napoje i potrawy z jesiennych owoców i korzeni. W naszym menu znalazły się nastepujące dania: sałatka z korzeni wiesiołka, trufle orechowo-różane, keczup z głogu, konfitura z jarzębiny, jabłek i gruszek, ciasteczka jaglane, zupa dębowa oraz ziemniaki po krakowsku z kurdybankiem.
W warsztatach uczestniczyło 10 osób.
